Какво можете да направите от кисело мляко? Какво можете да получите от зашито кисело мляко

Понякога може да има много продукти в хладилника и срокът на аксесоара може неочаквано да изтече. Разбира се, най-често е най-добре да изхвърлите такива елементи и след това да започнете да извършвате задълбочен одит на съществуващите резерви. Всички ферментирали млечни продукти могат да бъдат оставени отдясно, особено ако терминът приключи само преди няколко дни. И днес ще говорим за това какво можете да приготвите с питателно кисело мляко и малко зашита бира.

Храна и палачинки от женско биле

Сладкото кисело мляко за пиене може да бъде прекрасна основа за вкусни и вкусни палачинки. Това е точно по пътя за защита. За литър кисело мляко трябва да го запарите кокоши яйца, няколко чаени лъжички мъх и брада (за да сте сигурни в дебелината на тестото).

Изсипете киселото мляко в голяма купа, добавете яйцата и разбъркайте. Пресейте старателно в купа и разбъркайте. В крайна сметка може да получите консистенция на гъста заквасена сметана.

Поставете тиган със зехтин на среден огън. Загрейте добре, добавете готовото тесто със супена лъжица и намажете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Вкусни и прости кексчета

Киселото мляко с аромат, след като вътрешностите са изчерпани, може да се дестилира за приготвяне на вкусни мъфини. За да създадете такава билка, трябва да се запасите с бутилка кисело мляко, бутилка грис, няколко пилешки яйца и няколко парчета тиквички под формата на солени съставки. Добавете и чаена лъжичка розов пух, родзинка, лимонова кора, грах, захаросани плодове - каквото има под ръка. Тези господа успешно сглобяват парченца шоколад и какао на прах.

Хапва се кисело мляко с грис и се залива повърхността до набъбване на зърната. Добавете мъх към получената смес, запържете пудрата и добавете избраните допълнителни съставки. Разбийте яйцата, разбъркайте добре. С лъжица се разпределя тестото във формички за мъфини (около половината) и се слагат във фурната на сто и осемдесет градуса. Гответе с участък от 20-30 hvilins.

Баница с питателно кисело мляко

За приготвянето на тази версия на билката използвайте кисело мляко с неутрален вкус, например класическата Активия. Крем plyashechki кисело мляко (180 мл) трябва сто шестдесет и пет грама житен борошн, супена лъжица нишесте, няколко пилешки яйца, двеста грама тиквички, двеста грама сушени кайсии и торбичка тиквички с ванилия. Добавете и половин чаена лъжичка сода, четвърт чаена лъжичка сол, кората на един портокал, сто и двадесет милилитра. розлиново масло.

Попарете сушените кайсии с вряща вода, изплакнете ги и ги изсипете в чиния. След това детайлизирайте това с малки парчета. Измийте портокала топла вода, vikorist четка. Подсушете плодовете и настържете кората.
Пресейте старателно, смесете със сол, сода и нишесте. Добавете пух към отцедената смес и разбъркайте всички подготвени съставки.

Сварете сушените кайсии и портокаловата кора, докато съставките шупнат, след което разбъркайте отново. Всъщност господата препоръчват сушените кайсии да се потапят в малко количество брада, след което да се добавят към вече приготвеното тесто. В тази ситуация сушените плодове могат да се разпределят равномерно по пая.

В купа смесете киселото мляко с яйцата, ванилията и зехтина. Разбъркайте съставките до получаване на хомогенна смес. След това разбъркайте съставките и отново разбъркайте добре. Зукор е виновен за неподчинение.

Вземете формата за печене. Поставете хартия за печене на дъното и намажете тънка топка зехтин. Най-добре е този пай да се приготви във форма с диаметър около двадесет сантиметра.

Изсипете готовото тесто в средата на формата за печене и поставете пая във фурната да се пече на сто и осемдесет градуса за четиридесет до четиридесет и пет минути. За да прецените готовността на билката, я надупчете с клечка за зъби. От тестото трябва да излезете абсолютно сухи, без силни частици.

След готовност извадете сладкиша от формата и охладете. Можете да украсите внимателно според вашите възможности и фантазия - със сироп и канела на прах, както и кокосови стърготини и др.

Друг вариант на баницата

За да приготвят такъв сладкиш, читателите на „Популярно за здравето” трябва да смесят бутилка кисело мляко, бутилка зукру (или по-малко, съхранявано в малцово кисело мляко), бутилка грис и три четвърти бутилка борошна. Запасете се и с три яйца, торбичка розпушувач (двадесет грама), сто и петдесет грама маргарин или върхове масло, щипка сол и торбичка ванилов цитрус.

За кочана разбийте яйцата в ръчна купа, добавете цукора и перваза, както и ваниловия цукор. Разбийте доброто otrimanu sumish, достигнете tsukru по това време.

След това към яйчената смес добавете гриса с киселото мляко и залейте с разтопен маргарин (или отгоре масло). Разбъркваме добре и сипваме докато набъбне гриса. В този момент имате около четиридесет и пет до шестдесет хвилина.

Намажете тавата за печене с горно масло и поръсете с малко пудра за брада. Изсипете тестото в него и гответе маната при температура от сто и осемдесет градуса за около четиридесет до четиридесет и пет минути. За да проверите готовността, тествайте чийзкейка.

Ферментиралите млечни продукти, слънцезащитен крем, кисело мляко са много популярни, парченцата залепват Да го приемем с наслада, Лесен за отравяне, повишаване на имунитета, даване приятелски плясъкза цялото тяло. Повечето от тях започват деня си.

Въпреки това, не всички кисели млека са опетнени от енергия. Онези ярки опаковки, които подреждат рафтовете на супермаркетите минимална якостбифидобактерии и лактобацили. В друг случай сроковете на тяхното спестяване биха станали не повече от два срока. Миризмите обаче могат да се запазят много по-дълго, вместо различни химически добавки, консерванти и подобрители на вкуса.

Като алтернатива можете да добавите машина за кисело мляко и да приготвяте ферментирали млечни продукти сами.

Днес в сайта „Популярно здраве” научавате как да си приготвите кисело мляко със закваска у дома и какво да приготвите от кисело мляко, което готвите отдавна – явно има много рецепти.

Декилка е готова за готвене

Млякото може да бъде пастьоризирано от магазина или натурално мляко. Страхотен, по-добър приятел. Ако използвате фермерско мляко, трябва да го сварите. Магазинът не кипи, не е необходимо.

За рецепти за викори, използващи закваска, е необходимо да се придържате към следните правила:

Преди да добавите мляко, температурата не трябва да надвишава 40C. Ферментиралите млечни бактерии се размножават най-добре при 37-38C. При високи 40C вонята ще умре.

Стартерът от закваска, по-добър от priddbati, е готов, в магазините здравословна храна, Например „Evitalia“. Можете също така да получите „живо“ кисело мляко от супермаркета. В този случай купете продукта без добавки с минимално количество предпазни мерки.

Можете също така да приготвите закваска сами: сварете 1 литър натурално мляко, охладете до 37-40 ° С. Добавете 4 капсули Аципол. Това е фармацевтичен продукт, който предотвратява лактобацилите и кефирните гъбички.

Поставете сумиша на топло място за 12 години. Съхранявайте готовото предястие в хладилник, в буркан, под капак. За приготвяне добавете 1-2 супени лъжици кисело мляко на 1 литър мляко.

Рецепти за кисело мляко

Домашно кисело мляко от машина за кисело мляко със закваска “Евиталия”.

Нас трябва: 2 литра прясно „живо” мляко, закваска „Евиталия”.

Подготовка:

Сварете прясно натурално мляко (отстранете пяната), охладете до 37 ° С. Не загрявайте само магазина до тази температура.

От квасеното тесто извадете едната топка и разтрийте с лъжица, докато стане на прах. Смесете малко количество мляко и след това изсипете, докато по-голямата част от млякото остане в тигана. Разбъркайте добре, докато се комбинират напълно.

Рецепта за кисело мляко за бебета със закваска "Бифивит" или "Симбит".

Този ферментирал млечен продукт може да се използва като допълнителна храна за бебета на възраст над 6 месеца. Киселото мляко, подобно на други ферментирали млечни продукти, е твърде сурово за деца. Ще трябва да се придържате към нормата: за деца до края - не повече от 100 ml на ден.

Като закваска е по-добра от готова за консумация, подходяща за бебета - „Бифивит“ „Симбит“. Можете да използвате бебешко кисело мляко без добавки или кефир, например „Агуша“ в този съд: за 1 литър мляко вземете 200 мл ферментирал млечен продукт, разбъркайте и поставете на топло място. След 12 години стартерът е готов.

Пригответе пикантен ферментирал млечен продукт от ябълково пюре:

Нас трябва: 300 мл прясно мляко, 2 ч. ч. закваска, 100 г ябълково пюре, предназначено за детска храна. Вместо ябълково пюре може да го замените с други детски плодови пюрета – банан, круша и др.

Подготовка:

Сварете млякото, охладете до 37 градуса. Добавяне|добавяне| квас, разбъркайте добре. Сега - ябълково пюре (дръжте, докато стане на стайна температура) и разбъркайте отново добре. Слага се в бутилки и се поставя в уред за кисело мляко за 5-6 години. Готовият продукт е предназначен за бебешка храна, за предпочитане пресен. Можете да запазите не повече от малко в хладилника.

Важно е да запомните, че приготвянето на кисело мляко в йогуртница може да ви спести не повече от 4 дни, или по-точно – 2-3 дни. Ако се добавят пресни плодове или плодове, срокът на съхранение ще се съкрати до 10-12 години.

Какво друго можете да направите, ако сте стояли пред хладилника твърде дълго? Жалко е да изгоните, дори и да не е цип, а по-скоро шиене? Нищо не липсва на гарната любовница. Нека си представим какво можете да спечелите:

Отже, какво да приготвим от зашито кисело мляко?

Вкусни млинци

Нас трябва: 300 мл кисело мляко, малко шишенце борошна, 2 яйца, щипка сол и сода, цукор за вкус, зехтин.

Подготовка:

Комбинирайте всички съставки, включително боба, и разбийте добре. Блендерът е още по-красив. След това постепенно добавете брашното, като разбърквате внимателно до гладкост. Накрая добавете содата, малко зехтин и отново премесете тестото.

Загрейте олиото в тиган. Изсипете малко количество тесто с полилоник, разпределете върху повърхността на тигана, намажете формата от двете страни.

Шоколадов десерт

Нас трябва: за 1 бутилка кисело мляко (без плодови добавки) - 1 бутилка куркума, 1 бутилка грис, 2 пресни яйца, 1 с. л. розинок от копър, 1 с. л. какао на прах и 1 ч. л. пух.

Подготовка:

В голяма купа смесете всички съставки, включително съставките и пухчетата. Разбийте с миксер. Изсипете върху повърхността, докато грисът стане лепкав. Сега добавете rodzinki и мъх, разбъркайте внимателно.

Вари се в загрята фурна на 180С, 30-40 минути. Преди сервиране можете да поръсите десерта с парченца шоколад. Много вкусен!

Всяка дама може да има малък запас от стоки, както в хладилника, така и в кухненските палта. Има не само пакети от зърнени храни, захар и чай, но и зеленчуци, преработени храни и особено млечни продукти. Който не обича да яде кисело мляко и патладжанът да му ляга безпроблемно, Господ му е готов.

Ако всичко е прясно е по-добре. Какво ти е, защо не се запасиш и не започнеш да ровиш примерно в киселото мляко. Вече не е възможно да правите шевове, но ако не харесвате Skoda, можете да я пуснете отдясно, за да можете да я подготвите. За да избегнете заболявания, дължащи се на времето, идеалният вариант е vipka. Оста на куп рецепти.

Мляко зашито кисело мляко

Добавете две бутилки кисело мляко, две яйца, три супени лъжици тиквички и малко сол, разбийте в блендер, добавете вътрешностите в същата бутилка борошна (може да ви трябват още малко). Тестото става по-дебело, така че сладкишите може да приличат повече на американския вариант - палачинки. Добавете малко сода за хляб и добавете три супени лъжици зехтин без мирис.

Запържваме тигана с лъжица зехтин, изсипваме малко тесто и го намазваме от двете страни, като основна паста. Сервирайте с малко върхове, сладко, мед или кондензирано мляко.

От какво тесто се правят палачинките, тестото трябва да е малко гъсто и с лъжица се слага в запеченото(!) олио в тигана.

Шоколадова торта и зашито кисело мляко

На същото място повтаряме бутилка кисело мляко, две бутилки боб, три яйца, бутилка зукру, лъжица пух (като няма, използвайте сода или лъжица лимонов сок). Готовото тесто разделете на две части, в едната добавете 2-3 супени лъжици какао (допълнително към шоколадовия камшик).

Формата се покрива с пергамент, отгоре се намазва с масло и с лъжица се изсипва едно тесто, после друго (може и две наведнъж, за да е по-гладко). След като втаса цялото тесто, сложете тавата във фурната и месете 30-40 минути. Готовият пай се залива по желание с шоколадова глазура или се нарязва на кори и се залива със сметана или кондензирано мляко/сладко. Да сервираме. Друго име за този пай е „Зебра“.

Прекрасен черешов пай със старо кисело мляко

В дълбока купа се смесват продуктите за пандишпан - бутилка наредено кисело мляко, бутилка сладко (ако има) в на този човекчереша и лъжица сода. Оставете хвилина да престои 10-14 минути, след това добавете две разбити яйца, цукор по ваш вкус (разбийте го, за да добавите сладкото към женското биле), бутилка избран грах (знам за патладжаните) и др. Добавяме лъжица, така че тестото да образува гъста заквасена сметана, като смесваме всичко старателно.

Формата се покрива с пергамент, намазва се отгоре с масло или маргарин и тестото се разточва. Готов е за около година, може и малко повече. Най-добре е да проверите готовността с дървено шишче или клечка за зъби.

Ако баницата е студена, можете да я гарнирате с начукани блатове и заквасена сметана.

Зашитото кисело мляко е основата на най-вкусната бисквита

Добавяме чаша какао, половин лъжица пух, 300 грама боб, малко сол и лъжица сода. Добавят цукор в малка бутилка. С миксер разбийте бутилка кисело мляко, три яйца и чаша зехтин до гладкост. За да изядете обидите, направете добро. Нанесете тестото за намазване|размазване| масло|мастил| пергамент във форма или върху лист, поставете във фурната до пълно изпичане. Проверете с клечка за зъби за готовност.

Преди бисквитата да стане още по-влажна, пригответе крема. Сварете отново бутилка мляко (прясно) със 120 грама череши и щипка ванилия (може да сложите пръчица ванилия, миризмата ще бъде чудесна). Отново разбийте бутилка прясно мляко с 4 супени лъжици брада и едно яйце. Когато сместа е готова, внимателно изсипете млякото във врящата тенджера (варете на слаб огън) и варете, докато сместа се сгъсти.

Готовият и леко охладен пандишпан се изрязва по краищата (за да има равна форма), разрязва се и се намазва добре с крема, покриват се половинките, намазва се отгоре. Резените бисквити можете да отрежете с нож или ръце и да ги наредите върху тортата, като ги напълните отново с крем. Намазваме страните и оставяме 60 килина да просмукат. Ако харесвате плодове или плодове, можете да ги поставите между тортите, ще изглежда още по-вкусно и оригинално.

Свежестта на киселото мляко, което се втвърдява, не е важна при приготвянето на викито, киселината не само няма да се появи в плика, но ще стане основната повдигаща сила в рецептата, правейки викито кремообразно. Няколко от най-вкусните рецепти за сладкиши с кисело мляко са описани по-долу.

Маник върху кисело мляко

Ако се чудите как да приготвите кекс с набраздено кисело мляко, то опитайте този кекс за вашия вкус. Благодарение на взаимодействието между киселината в киселото мляко и пухкавата смес, разбитата сметана ще стане още по-лека и наситена.

съставки:

• Мелениум мигдал – 45 g;
• Борошно – 125 г;
• грис – 115 г;
• вершково масло - 95 г;
• цукор – 135 г;
• - 230 мл;
• яйца – 3 бр.;
• кора от 2 портокала;
• разпушвач – 5гр.

Подготовка

Схемата за приготвяне е подобна на оригиналната бисквита, същите пропорции. Смесете маслото и цукора в крема, добавете към сместа и повторете разбиването, пресейте кората. Започнете да добавяте последователно грис и пухкава смес до мазнина, залейте с кисело мляко. Внимателно разбъркайте белтъците в пяната. Внимателно разбъркайте пяната с пригответе тестои разделете формата. Звуков сигнал за 40 минути|минути| на 180.

Випичка печева с кисело мляко - рецепта

съставки:

• вершково масло - 55 г;
• цукор – 85 г;
• - 75 г;
• яйце – 1 бр.;
• кисело мляко – 75 мл;
• Борошно – 155 г;
• щипка пух;
• Жадувам шоколадов крънч.

Подготовка

Пригответе сумиш от сухи суровини - брада и пух. Разбийте първите три съставки наведнъж с яйцето, докато добавите една смес. Добавете киселото мляко преди разбиването. Добавете приготвената смес за брада и внимателно разбъркайте съставките, оформете ги на топка, поставете върху палубата и отгоре намажете с шоколадов натрошен крем.

Фурната на кисело мляко се вари на 180 градуса за 10 минути.

съставки:

Подготовка

Разбийте и четирите съставки наведнъж, докато отстраните бялата мазнина. Без да спирате миксера, започнете да сипвате зехтина на части. Внимателно разбъркайте сухите съставки, ако имате остатъци. Добавете части от сухата смес, докато сместа стане средна и разбивайте, докато получите еднородно тесто. Изсипете тестото в права форма и оставете да втаса за един час на 180. Готовият кекс може да се намаже с глазура след охлаждане.

Всеки обича кисело мляко. И кремът е нов кафяви властиОт тук все още можете да получите vp. Този вид дип с кисело мляко ще бъде не по-малко вкусен. Рецептите са много и десетки.

Баница с кисело мляко

1 бутилка кисело мляко, 150 грама цукру, 2 яйца, бутилка борошна, ябълка, розпушвач.

Разбийте леко яйцата csukrom, добави|добави| кисело мляко и пух. След това внимателно въведете бор. В подготвената форма разточете тестото и поставете резенчетата ябълка върху животното. Вонята започва да потъва и се разнася по цялата височина на пая. Варете на 180°C поне 30 минути.

Кексчета с кисело мляко

Бутилка цукру, две супени лъжици олио, бутилка кисело мляко, 2 яйца, щипка мъх, 250 г бороша.

Киселото мляко може да бъде плодово. Направете кексчетата по-ароматни и вкусни. Смелете зехтина с тиквичките и добавете яйцата. След това добавете кисело мляко, разбъркайте добре. Разбъркайте всичко добре до гладкост и изсипете във форми. В зависимост от размера на формата за печене тя трябва да бъде от 20 до 40 единици.

Торта с кисело мляко

300 г бороша, 200 мл прясно мляко, 200 мл прасковено кисело мляко, 150 г зукру, 100 мл зехтин, ванилия, пух.

Смесете зехтина, зукора и киселото мляко. Всичко се разбърква добре и стъпка по стъпка се добавя млякото. След това изсипете цялата маса в брашното, разбъркайте с пух. Разбъркайте добре с миксер. За патладжана можете да добавите какао или парченца шоколад към тестото.
Пече се на 180°C до готовност.

Млинци с кисело мляко

250 мл мляко и кисело мляко, 100 г цукру, 3 яйца, борошо, ванилия, зехтин.

Смесете яйцата с млякото и киселото мляко, добавете зукор и разбъркайте добре. Стъпка по стъпка разбийте ванилията и налейте 3-4 супени лъжици зехтин в тестото. Разбъркваме добре и намазняваме тавата. Такива форми не залепват поради наличието на масло в тестото.

Една чаша кисело мляко може да бъде много изкусителна. Його често прави кексчета, натрошава пайове. С удоволствие можете да направите палачинки от кисело мляко. Вонята ще бъде вкусна и ароматна. Кефирът в рецептата може да бъде заменен с кисело мляко. Ако искате женско биле, тогава ще ви хареса кисело мляко с богат вкус, а за женско биле е по-добре кисело мляко от женско биле без добавки.