Пилешки рулца с портокали. Невероятно крехки пилешки рулца с портокал Руло от пилешки гърди с портокали

⁰

Преди Коледна масаЧесто приготвям невероятно крехки пилешки рулца с портокал, които семейството ми обожава. И това не е изненадващо: това е още по-сочно, ароматно месо в средата на някакъв сочен цитрус - портокалов резен. Всичко се сервира под най-вкусното сметанов сос, овкусени с пикантни подправки. Освен това приготвянето на такава билка не отнема много време и няма значение. Вземете продуктите и ме последвайте до кухнята.

съставки:

пилешки гърди - 400 грама;
портокал - 1 брой;
заквасена сметана - 30-50 грама;
майонеза - 40-60 грама;
сол за вкус;
черен тебеширен пипер - за вкус;
Борошно – 1 супена лъжица;
вода - 0,5 бутилки;
дафинов лист - 2-3 броя;
сушен гранулиран часник – 0,3 ч.л.

Невероятно крехки пилешки рулца с портокал. Покрови рецепта

Портокалът се обелва от кората и се нарязва на филийки. Подготвяме десет резена портокал, които ще бъдат пълнеж за месни рула.
Пилешкото филе се нарязва на тънки филийки до половин сантиметър: за да се отпуснат влакната на месото.
Кожата се поставя в найлонов плик и се начуква с чук, за да се отстранят тънките линии от пилешкото месо.
Кората се посолява, овкусява се с прясно смлян черен пипер и се намазва леко с майонеза.
Порада. По-добре е да опитате мазна майонеза, тя е по-вкусна.
Поставете парче портокал на ръба на лентата с месо и го изпечете на руло.
Краищата се закрепват с клечка за зъби, за да не се развие рулото при термичната обработка.
След като олиото се загрее добре в тиган, запържете нашите портокалови рулца до златисто кафяво.
В тавата се нареждат намаслените рулца от пилешко филе.
В тигана, в който са били намазани кифличките, приготвяме соса. Можете да добавите малко повече за консумация розлиново маслоИ го потупайте добре.
Порада. Добре е за сосове като гювеч, в противен случай трябва да намажете парченцата в тиган.
Когато е готово за позлатяване, добавете заквасена сметана и малко вода. Смесете всичко и го оставете да заври.
Сосът се овкусява със заквасена сметана и подправки: сух часник, дафинов лист, черен пипер. Можете да добавите подправките, които ви подхождат най-добре: смути, така че ароматът да съответства на пилешкото филе.
Заливаме нашите рулца с пилешко месо със соса. Когато заври сменяме огъня и гасим.

Вкусни коледни рулца от пиле, приготвени у дома. Коледа, който ще зарадва семейството и ще посрещне гостите.

Преди коледната трапеза често приготвям невероятно крехки пилешки рулца с портокал, които цялото ми семейство обожава. И това не е изненадващо: това е още по-сочно, ароматно месо в средата на някакъв сочен цитрус - портокалов резен. Всичко се сервира с вкусен сос от заквасена сметана, подправен с пикантни подправки. Дотогава приготвянето на такава билка не отнема много време и няма значение. Вземете продуктите и ме последвайте до кухнята. Повярвайте ми, минимумът загубени часове и максимумът на удовлетворението са нашите пилешки рулца с ароматен портокал.

съставки:

пилешки гърди - 400 грама;
портокал - 1 брой;
заквасена сметана - 30-50 грама;
майонеза - 40-60 грама;
сол за вкус;
черен тебеширен пипер - за вкус;
Борошно – 1 супена лъжица;
вода - 0,5 бутилки;
дафинов лист - 2-3 броя;
сушен гранулиран часник – 0,3 ч.л.

Невероятно крехки пилешки рулца с портокал. Покрови рецепта

Портокалът се обелва от кората и се нарязва на филийки. Подготвяме десет резена портокал, които ще бъдат пълнеж за месни рула.
Пилешкото филе се нарязва на тънки филийки до половин сантиметър: за да се отпуснат влакната на месото.
Кожата се поставя в найлонов плик и се начуква с чук, за да се отстранят тънките линии от пилешкото месо.
Кората се посолява, овкусява се с прясно смлян черен пипер и се намазва леко с майонеза.
Порада. По-добре е да опитате мазна майонеза, тя е по-вкусна.
Поставете парче портокал на ръба на лентата с месо и го изпечете на руло.
Краищата се закрепват с клечка за зъби, за да не се развие рулото при термичната обработка.
След като олиото се загрее добре в тиган, запържете нашите портокалови рулца до златисто кафяво.
В тавата се нареждат намаслените рулца от пилешко филе.
В тигана, в който са били намазани кифличките, приготвяме соса. Ако е необходимо, можете да добавите малко масло от розмарин и да разбъркате добре.
Порада. Добре е за сосове като гювеч, в противен случай трябва да намажете парченцата в тиган.
Когато е готово за позлатяване, добавете заквасена сметана и малко вода. Смесете всичко и го оставете да заври.
Сосът се овкусява със заквасена сметана и подправки: сух часник, дафинов лист, черен пипер. Можете да добавите подправките, които ви подхождат най-добре: смути, така че ароматът да съответства на пилешкото филе.
Заливаме нашите рулца с пилешко месо със соса. Когато заври сменяме огъня и гасим.

Вкусни коледни рулца от пилешко месо, приготвени у дома - празнично коледно лакомство, което ще зарадва вашето семейство и ще посрещне гостите ви. Пригответе едновременно от нашия уебсайт „Още по-вкусно“: и всичките ви билки ще се превърнат в шедьоври на кулинарното изкуство.

600 г пилешко филе без кожа;
1-2 малки сладки портокала без сок;
1,5-2 бутилки дебели върхове;
2 супени лъжици зехтин;
3 дафинови листа;
добавете подправки за домашни птици (мащерка, майорана, розмарин и др.) за вкус;
черен тебеширен пипер - на вкус;
сол за вкус.

Процес на приготвяне:

Приготвя се на части:

Обелете портокалите от корите, опитайте се да отстраните колкото е възможно повече от белите влакна под корите (за да избегнете горчивина) и разделете портокалите около краищата на резена.

Изрежете парче кожа пилешки гърди vzdovzh на порционирани парчета (трябва да отрежете парчетата на спусъка, да добавите големи, така че портокаловите резени да са правилно опаковани).

Изцедете кожата и смилайте черен пипер от двете страни.

Парчетата пиле се поставят върху подготвена дъска, заливат се с полиетиленова топка и се начукват с кухненски чук.

Сега е моментът да оформите рулата. Нанесете малко майонеза върху животното върху парче пиле. Поставете парче портокал върху месото на животното.

И завъртете центрофугата върху дебело руло.

Закрепете го с дървена клечка за зъби.

Повторете същите стъпки с всички пилешки котлети.

След това намажете рулцата в малко количество зехтин. Можете да го приготвите директно в тенджерата на мултикукъра (с помощта на програмата “Spek”). Но имах много месо, така че реших да намажа рулцата в голям тиган на среден огън.