Taart met kant-en-klaar bladdeeg recept. Napoleon bladcake van gekocht deeg. Napoleon met witte bladroom

Ik zal je het recept voor de Napoleon-cake geven, van het afgewerkte bladerdeeg en mijn merkcrème tot de nieuwe. De cake is snel klaar, komt eruit en is breekbaar en tegelijkertijd zacht. Ik hou in dit recept van degenen die de cake vers en gezond maken, zoals een zelfgemaakte thee van een Zweedse hand, en voor de kersttafel als een dessert.

In Europa wordt zo'n cake "Milfey" genoemd vanwege het grote aantal ballen. Bel voor zo'n taart om een ​​slagroom op te kloppen, maar op internet vind je nog meer mogelijkheden voor slagroom bij deze taart.

Het is het beste om het blad te wassen, want het is al rozkochenno in het gezicht. Todі zovsіm weinig tijd nodig om taarten te koken. Ik bewaar altijd een paar pakken kant-en-klaar gistvrij bladerdeeg in de vriezer. Voordat de kolf van de cake wordt bereid, verlaat u de afstand van de vriezer en geeft u deze een beetje. Het was dus te laat om olie uit de koelkast te halen, zodat deze bij kamertemperatuur kapot ging.

Ook voor de bereiding van de "Napoleon" -cake nemen we dezelfde producten van het afgewerkte bladdeeg. Hoe maak je bachite, їh zovsіm niet rijk.

Ik ben een recht gesneden cake aan het bereiden; We leggen een vel deeg op een vel, bedekt met perkamentpapier. Dilimo-laag navpіl en robimo rijkelijk doorboord op het oppervlak van het deeg, het is noodzakelijk dat het stevig gelijkmatig wordt aangebracht. We passen het vel in de oven aan tot 190 graden en huilen de cakes 10-12 pennen.

We zullen op deze manier 4 cakes moeten bereiden. Tobto ik zal twee bladeren van korzhiv vipkatim downloaden.

Terwijl de taarten worden uitgegraven, bereidt u de room voor de taart. Mijn stevige crème voor de taart bestaat uit twee crèmes die door elkaar zijn gemengd.

Crème nr. 1: We voegen zure room en zukor toe aan de kom.

Met behulp van een mixer kloppen we de ingrediënten tot een uniform gladde massa.

Crème nr. 2: De mist heeft een rozemarijn vershkov-boter en gecondenseerde melk.

Met behulp van een mixer kloppen we ook de ingrediënten tot homogeniteit.

Nu zmіshuєmo qi twee crèmes tegelijk.

Het GEHEIM van het succes van deze room is dat zure room door de cakes sijpelt en romige room de romige prosciutto vult. Tegelijkertijd bezorgt de stank ons ​​een bos sap en die heerlijke cake.

Haal de room uit de koelkast tot het uur dat de cakes gebakken zijn om af te koelen.

De as van dergelijke cakes is te zien aan de afgewerkte look.

Hete leercake wordt gesneden met een mes voor het snijden van brood (met kruidnagel).

We zullen vikoristovuvaty 7 van de 8 otrimanih-cakelagen maken, één cake gelaagd in een cake en we kunnen een cake met haar koken.

Laat de cakes afkoelen en smeer de huidbol in met room.

Vikladaemo taarten vech-on-vech en besmeurd met room. Schep niet op dat de cake ongelijk is, alles klopt.

Als alle cakes zijn ingesmeerd met room, voeg dan een paar druppels room toe om de bovenkant en zijkanten van Napoleon uit te smeren.

Leg intussen een bord op de taart en leg er een manchet op. Het is noodzakelijk dat de toekomstige "Napoleon" driedimensionaal en horizontaal gelijk is. Vul de cake voor 10 quills met een uitkijkpunt, en smeer dan de bovenkant en zijkanten met room en bies.

Cake "Napoleon" van het afgewerkte bladdeeg is klaar.

De taart kan direct op tafel worden geserveerd. Als je een beetje wijn doorstaat, wordt je zacht. We houden ervan om de vers bereide Napoleon-cake te eten, de scherven van de wijn zullen breekbaar, sijpelend en muf zijn.

De bovenkant van de "Napoleon" kan worden verfraaid met amandelvormige korrels en erwten - achter de bajans. Neem een ​​kopje thee.

Recepten voor het maken van taarten thuis.

4 jaar oud

380 kcal

5/5 (5)

Met een vel deeg zat ik in de eerste plaats vast, als op mijn vijfde dag van de verjaardag mijn moeder een speciale cake bakte. De voorbereiding van yogo was als een sacrament, en de geur, smaak en het uiterlijk van de afgewerkte "Napoleon" waren voor altijd in mijn geheugen begraven, als liefde voor de hele cake (als ik maar weg kon komen met slechts één stuk). Vanaf dat uur, na veel verschillende desserts, gebakjes te hebben geprobeerd, kan ik stoutmoedig verklaren dat de heerlijkste taarten worden gemaakt van bladerdeeg. De huid van mijn familie heeft zijn eigen recept voor "Napoleon", en een verjaardag zonder taart is geen verjaardag!

Eerst verscheen een cake onder de naam "Napoleon" in 1912 in Moskou, toen 100 loten van de overwinning op Frankrijk werden gevierd. Dezelfde mensen dronken eerst folders met room aan de oogdruppelaar van de keizer. In Frankrijk wordt een soortgelijke cake "1000 ballen" genoemd.

Ik wil twee recepten propageren: het eerste is voor de stillen, die van deze cake houdt, maar bang is om geaaid te worden - een cake gemaakt van bladdeeg met zure room, en de andere (Zweedse versie) is voor de stille, die heeft geen hersens voor de volledige voorbereiding van de taart, maar er is geen kracht om te bewegen in de vorm van "Napoleon" (ik heb zo'n voorbereid in het leger en met een studentenuniform).

• Keukenapparatuur en vulling: de eerste optie is een mixer (vinochok), een zeef, een diepe kom, een grubschaal, een oven met een blad, perkament, een grote bodem, een lepel, een schommelstoel, een vork, een schaal; een andere optie is een oven met een blad, perkament, een diepe kom, een schommelstoel, een lepel, een vork, een mixer (of een wijnglas), een gerecht.

Benodigde producten

Eerste optie.

Om te testen:

Voor room:

Andere optie.

De cake wordt gebakken van het afgewerkte bladdeeg:

Voor room:

Kenmerken van de productkeuze

Voeg bij de eerste optie respect toe aan zure room. Zure room maakt zich schuldig aan dikker zijn (het is beter om te verslaan).

Voor de bereiding van een "Zweedse" cake, moet je een vel deeg voorbereiden. Cake "Napoleon" wordt niet bereid met bladgistdeeg., dus let bij het kopen op het schrijven op de verpakking, misschien - "sharovan zonder gist" of gewoon "sharovan".

Het assortiment is geweldig, ale, vibirayuchi, naast de moeder ter plaatse, het is strak, download het in een buis, nog dunner (yogo kan praktisch niet worden gebrul).

Bladcake "Napoleon" met room met olijfolie en gecondenseerde melk wordt bewaard in de vriezer sim dib - je kunt het niet noemen voor smaak. Om yoga te ontdooien, kun je het gewoon 2-3 jaar in de kamer laten staan, of het naar niets in de koelkast verplaatsen.

Gecondenseerde melk is beter wanneer deze vers is gezet (type Iriska).

Hoe kook je een cake van bladdeeg in huis?

Cake van bladdeeg in de eerste versie wordt in huis bereid voor een nieuw programma: met de bereiding van deeg en room, kokende cakes, enz. In een andere versie is het niet nodig om te mengen met boroshno - het deeg is al klaar.

Eerste optie. Bak het deeg op de achterkant:

• kalmeer de schatting met water.
• klop eieren van sіllu|zout|, voeg bronwater toe.

• narizati shmatochki olie|mastilo| en margarine en viklasti in pros_yane op tafel borosno.

• pos_kti met een mes olie | olie | z|iz| meel | borosjnoy | (bijvoorbeeld de bediening van dribbelende shmatoshka rozim'yati-vingers).

• vorm een ​​boroshna girka, graaf een gat en giet een eiersom erin.

• Meng het. Verdeel yoga in 12 delen. Download de huid in een zak, verbrand het in een plivka en ruim de koelkast voor de tweede keer op.

Optie 2

• Kooktijd: 1,5 jaar.

Dit is een "Shvidky" -cake gemaakt van bladdeeg - het is niet nodig om het deeg te bereiden, maar het is ook nodig om het te bereiden voor een hartige:

• open de verpakking en bewaar deze bij kamertemperatuur vorstvrij.
• rol na het ontdooien de rollen voorzichtig uit en snijd ze in gelijke delen (met 3-4).

Voordien, hoe een cake te bereiden van kant-en-klaar bladdeeg, is het noodzakelijk om het correct te ontdooien. Bevroren bladeren kunnen niet worden ontdooid in een microoven. Rustig droogt het vplivom hvil op, verandert van structuur en wordt ondraaglijk.

Een andere fase van het bereiden van een cake van bladdeeg is het koken van cakes. Terwijl het in de koelkast koud/ontdooid was, werd de oven opgewarmd tot 200 graden.

• stukjes deeg (uit de koelkast, neem één voor één) met een schommelstoel (yaknaitonshe - tot 2-3 mm).

• leg het op het vel en veeg de colo onder de rozemarijn van het rietje (bord, pan of anderszins).

• prik met een vork op verschillende plaatsen in het deeg (het mikhurilo niet aan de kook) en zet het in de oven.

• vipіkati lederen cakecake van bladdeeg 7-10 khvilin (recept van de foto laat zien hoe lang het duurt om de cake te leggen). De cake maakt zich schuldig aan buti crunchy ta rum'yanim.

Recept voor slagroomtaart met bladdeeg

Zure room voor cake van bladdeeg wordt nog eenvoudiger bereid: zmіshati z|іz| tsukrovoy poeder en vanille, klop met een mixer of wijn.

Crème voor de "Zweedse" versie wordt bereid in een aantal preparaten:

• meng met een mixer (op een volledige zweedsheid) "risico" en olieverzachting.

• klop in een okremіy єmnostі vershoks (koud vooraan) tot ze verdikt zijn.

• z'єdnati vershoks z|іz| olie-risico summishshyu en relatief mix.

Toppen kloppen, geen spoor van verstikking - alsof je het overdrijft door van toppen in wiettoppen van boter te kloppen.

Vipkayuchi-cake gemaakt van bladdeeg, ik zou het vooral moeten respecteren om het aan de druipende room toe te voegen, zelfs de vulling betekent de smaak van het toekomstige dessert.

De cakes zijn afgekoeld, de room is klaar en je kunt doorgaan naar de volgende stap:

• smeer de crème op de taart, leg de voetstappen van het beest neer, smeer de crème weer op en groei zo mee met de snor van de taarten. Bestrijk de zijkanten van de cake met room. De bladcake is schuldig aan maar goede missers (op het recept van de foto zie je Pokrokovo).

Vóór de spadix moet het korzhіv-gedeelte van de crème worden ingesmeerd, anders kun je hamsteren en de hele voorraad glas-in-lood op de korzhі. Tsey-crème is nodig voor de resterende decoratie van de cake.

• zet de cake in de koelkast voor een snelle kers. Van nabude zachtheid, meer gelijke vorm. Bazhano bedekt de taart, zodat de wijnen de geuren niet opnemen.
• stukken cake, die na zapіkannya zijn achtergelaten, lekken geen room en leg ze niet in de koelkast - de stank is om de knapperigheid te bewaren.

Hoe een cake van bladdeeg prachtig te versieren en te vijlen?

De laatste fase is de decoratie van de taart. Een bladcake (zoals ik een recept propageer) is eenvoudig thuis te maken. Bedek voor transparantie de onderkant van de stravi met perkament met smuzhki (om de randen van de stravi in ​​de vorm van druppels, potikcrème, cricht te borstelen). Cake nadat het uit de koelkast is gehaald, is noodzakelijk:

• leg het op een schaal en thuis met room, die is verdwenen, ti mіstsya, de vin povnіstyu vvіbravsya of de kier was weggelaten;

• podribniti in kryhti vіdkladenі trіzіzki en pispat ze de hele cake (vanaf de zijkanten);

In deze artikelen zullen we u vertellen over degenen die uit de nieuwe moeten komen, niet alleen de beste taarten. Katten, volovani, croissants, met vulling, en niet alleen drop, zijn niet minder hartig. Dessert of een ongewone sandwich voor een kleine maaltijd, een vishukan-voorgerecht voor een romantische avond, een rijkelijk versierde cake gemaakt van bladdeeg - dit alles vereist een triviaal voorbereidingswerk. Tse mlintsі kan robiti nashvidkuruch zijn. En voor het bladdeeg heb je veel zusil, een sprot van een jaar en een koelkast nodig. Maar het resultaat daarvan! M'yaké, khrumke, verdunner, goede utrimuє-crème. En als je geen tijd hebt, kun je kant-en-klaar deeg kopen in de supermarkt.

Hoe bladerdeeg te mengen (ingrediënten)

In banketbakkerspannen is zo'n vulling of room de makkelijkste fase van het culinaire proces. Oblishmo voor later. Zodat die pekti niet bereid zou worden - een appeltaart gemaakt van bladdeeg of tonijnvolan - een beetje kneden en de bodem uitsmeren. Voor haar is het noodzakelijk om bloem te kiezen met een grote hoeveelheid gluten (van zachte tarwesoorten). Ook heb je kracht nodig die ocet (abo citroenzuur), navit voor desserts. Vershkov-boter (200 gram per kilogram deeg), die op geen enkel moment kan worden vervangen door margarine of culinair vet, moet worden ingevroren bij een temperatuur van 14-17 ° C, als dit het meest plastic is. Je hebt een paar eieren, melk en water nodig.

Zamіs, bereiding van olії, resharovuvannya

Er zijn drie fasen bij het bereiden van bladdeeg. Op de rug van de hand, het is boroughly hot. Bij de vloek hebben we een ei nodig, voeg water toe, voeg citroenzuur toe, of ocet, sterkte. Bij de boroshnyany hirtsi werden ze schuchter begraven op de kshtalt van de krater. Giet in het nieuwe ei sumish en vimishuemo tot uniformiteit. Alsof het te koud was, was het te zeldzaam - het was onstuimig en terwijl we het draaiden - voegden we water toe. Voor elasticiteit kun je een of twee eetlepels olie toevoegen.

Het peperkoekmannetje is gebogen met een servlet, zodat het niet luchtt, en we zetten het minimaal vijf jaar in de koelkast. Olіyu rosem'yakshuєmo en gemengd met een kleine hoeveelheid boroshna. Het wordt droog en plakkerig, verdeel het tussen de ballen. Z tsієї masi vormige plasti bijna 2 cm zavtovshki. Koel af tot 14 °C. Ik, nareshti, de rest van de fase is aan het reballen. Gingerbread man rozkochuєmo in een laag van een zavtovshka niet meer dan een centimeter, bovendien proberen we op de randen. In het midden is de tisto breder, we voegen een oliu toe. Curve yoga met een "envelop", knijpen de randen. Ik raak vertrouwd in een dun laagje. De beschermelingen van het vierkant zijn in het midden samengevoegd, waardoor een enkele bal opnieuw wordt gecreëerd. We houden het warm vdvіchі en we kunnen de kou niet verdragen in de winter. Zodra het niet genoeg was om de laatste fase te volbrengen, is de cake gemaakt van bladdeeg niet geschreven, niet z_yde.

Vistijka

Deze procedure heeft geen invloed op uw speciale behoeften, maar is nog belangrijker. Als je het deeg niet goed "repareert" in de koelkast, zal het gewoon scheuren als het blijft rotten. Het exacte uur van het bezoek kunnen we niet noemen. Tse om in de elasticiteit van gluten te leggen, de samenstelling van de taarten, hoe je taart vorm te geven van bladerdeeg. De procedure voor het uitzetten van een dunne laag in de boog, het tweemaal in de lucht vouwen en dertig minuten in de koelkast stappen, herhaal het meerdere keren. Het is noodzakelijk om soepel en zonder haast met een deegroller te werken. Na de rest van het rondzwerven, kan er al bijna twintig hvilin op kamertemperatuur zijn.

Vipikannya

Als je een vel papier in een winkel hebt gekocht, dan hoef je de vorige tekst niet te lezen. Ale en laatste fase, vipіkannya, vimagaє deykoї kulinarnoї pravnostі. Als u een "Zweedse" cake (van kant-en-klaar bladerdeeg) wilt bereiden, moet u de verpakking op kamertemperatuur ontdooien. Verwijder na 20 minuten voorzichtig het cellofaanbad.

De oven wordt verwarmd tot 220 °C. Ik werk op het oppervlak licht gepoederd met een bouffant en opgeschud op een strakke keel. Met een scherp mes snijden we het deeg met één scherpe hand in sprot. Rozkochuєmo van hen dunne lagen. Op een blad gedrenkt in water leggen we een cake en breken deze vaak op het oppervlak met een vork om het verschijnen van grote bollen te voorkomen. Je kunt een yogo-ei borstelen. Vipіkaєmo bijna vier jaar. Breng de crème naar behoefte aan na het voltooien van de cakes.

Cake van bladdeeg: recept "Mriya"

Er is nog een manier om een ​​"zoete" bladbasis te bereiden. Driehonderd gram olijfolie moet worden gehakt met 4 kolven boroshn, toevoegen aan het ei, chotiri-kolven van cucreous piska, trochs melk, zout en frisdrank, terugbetaald met otstom. Zam_siti іz tskogo elastic іsto zet yogo in de koelkast. Wipekti drie cakes (oskіlki stinkt naar tovstі, het uur van voorbereiding neemt toe tot 20-25 stekels). De room wordt eenvoudiger bereid: appel- of pruimenjam wordt gemengd met zo'n hoeveelheid zure room. De vulling was meer warme broodjes gemaakt.

Takі raznі "Napoleoni"

Vzagali iets, tsey houdt van vsima cake sprout z en sijpelt dan uit klaar korzhі vologo oliecrème. Na een nacht in de koelkast is het dessert gewoon een tane u roti. Ale, je kunt zo een cake maken van folder nr. 1. Een kilo deeg wordt verdeeld in drie-chotiri shmatki, één wordt overgelaten voor rozkochuvannya, en anders is het maximaal een uur in de koelkast. De cake wordt geplaatst op een blad gedrenkt in water, doorboord met een vork in decals. Zo werken wij bij ons met kleine stukjes deeg. Ostigli-cakes kunnen worden doorboord met vla, boter, zure room of geklopte toppen met jam.

Nog een "Napoleon" (cake)

Lisztkove wordt verteld op de top of tien shmatochkiv. Koloboks zijn twee jaar zichtbaar in de vriezer. Korzhі rozkochuєmo boogvormig dun, vipіkaєmo tot een gouden kleur. Koel. Een pot gecondenseerde melk wordt twee of drie jaar gekookt. Melk wordt geschonken uit een pakje Mascarpone dessertsiroop. Tsim-crème wordt op cakes gesmeerd, trochs verdikken de cake met je handen. Na een nacht in de koelkast zal de wijn voldoende doorsijpelen. We versieren de bovenkant van de virobu met overtollige room, gekonfijt fruit, erwten.

Yakimi shche buvayut torti

Zoals we al meer hebben benoemd, zoetwaren zijn neobov'yazkovo kan drop zijn. Adzhe є і z bladtest. De stank van verschil.

Je kunt wonderbaarlijke vicoristische paté, paddenstoelen en wortelen koken met tsibuleya. Groenten (300 g) geborsteld. Zmіshuєmo іz paté. Smeer fijngehakte champignons (bovendien zijn er veel botten, die groenten zijn). Van bladdeeg worden drie-chotiri-cakes gevormd, vipіkaєmo їх in vijf tot tien pennen. Als de stank afkoelt, repareren we de taart. De onderste cake is besmeerd met mayonaise, geserveerd met een paté. Aan de andere kant gebruiken we paddenstoelen, groenten. Cherguёmo-toppings, dokken bereiken de bovenste cake niet. Yogo is eenvoudig ingesmeerd met mayonaise, gegarneerd met gehakte greens en olijven zonder kwastjes.

Als liefhebber van lichte salades, kun je bladerdeeg volovani - barilo z testa. In het midden kun je licht gezouten zalm leggen, in kleine stukjes gesneden en gemengd met groen en siroop, of gekookte kipfilet met groenten, of foie gras met olijven. Golovne, zodat de salade-vulling niet te zeldzaam is, anders zal de bladerdeeg rijzen.

Met zo'n test kun je een appel bakken. Veeg het midden van de vrucht af, sluit de opening met zucr en kaneel, wikkel rond de deeglaag. Klop tot klaar. Als er geen vel is, kun je een cake maken van bladerdeeg gistdeeg. Vono wordt ook in winkels verkocht. Vipkaetsya in zo'n rangorde, alleen een vel is niet bespat met water, maar is bekleed met perkamentpapier.

Taart van bladerdeeg

Heerlijke en lichte zelfgemaakte cake.

Jongens, als je onze hartige cake wilt proberen, dan is dit recept iets voor jou!

Taart gemaakt van bladdeeg met pruimen en eenvoudige botercrème - zelfs hartig en wankel. Versier vooral als yogo met gekonfijte chi-marmelade. En we kunnen de brouwsels met verse bessen vergeven!

Wat pruimen betreft, dat kan niet, je kunt het vervangen door erwten (harig, amandelen of hazelnoten) of gekonfijt fruit. En je kunt het zonder toevoegingen doen en een cake bereiden met minder bladcakes (gekocht deeg) en room. Ik zal heilig voor je zijn!

Ik vraag me af hoe ik zo'n bouwtaart moet decoreren en, verrukt van enthousiasme, kijkend naar die eenvoud van voorbereiding.

Wat heb je nodig voor de taart?

voor 8 porties

• Tisto-vel droog (gekocht) - 500 g;
• Oliya Vershkove - 300 g;
• Tsukrova-poeder - 3 eetlepels;
• Snoeien - 0,5 flessen;
• Marmelade chi tsukati voor versiering - 100 g.

Yak Zrobity

Taarten maken van bladdeeg

• Bijsluiter ontdooien volgens de instructies op de verpakking. Laten we zo opgroeien dat het yogo-gebied twee keer is gegroeid.

Lіvoruch - thіsto in cob rosemіrі, rechtshandig - rozkocheny laag.

• Veeg de cakes af met behulp van een mes en borden. Besneden testa z'ednati en tezh rozkotity. Abo, je kunt vierkante cakes maken, dan zullen er geen bezuinigingen zijn.

Omcirkeld met een mes een bord achter de contour - zo komt de cakecake eruit. Restjes kunnen in 5 cakes worden gesneden.

• Bedek het deco met papier voor de sluier (perkament) en leg op de nieuwe cake. Pects in verwarmde oven op temperatuur 200 graden C. De taarten zijn erg swishy. Net als een beetje rondzwerven - haal het uit de oven.

Voor mij is de diameter van de cake ongeveer 20-22 cm, en er werden 2 cakes tegelijk op het dek geplaatst.

• Kant-en-klare taarten kunnen niet onbeheerd worden achtergelaten - u moet ze afdekken met een handdoek of een servet, zodat ze niet uitdrogen.

Maak pruimen klaar voor de taartvulling

• Was pruimen in de buurt van warm water. Droog, in kleine stukjes gesneden. Net als droge pruimen, week yogo in warm water.

Olijfolie bereiden van zukrovy-poeder

• Rosemary vershkov-olie - laat het op kamertemperatuur liggen en drink. Haal yoga ver weg uit de koelkast.
• Crush olie | olie | z|iz| tsukrovoy poeder in room. De bereidheid van de crème is te danken aan zijn homogene structuur, de kant-en-klare oliecrème is bedekt met mooie haren.

Ik goot een klein beetje olie in een waterbad, mengde het met bieslookpoeder en klopte het daarna op. Ale, je kunt de room gewoon op de traditionele manier kloppen, zonder olie toe te voegen.

Kies een cake gemaakt van bladcakes en botercrème met pruimen

• Smeer de taarten in met room en leg ze één op één. Leg pruimen op een van de taarten (bijna in het midden).
• De bovenste cake, ingesmeerd met room, kan worden verfraaid met kleurrijke marmelade en gekonfijte vruchten. Ik virizal marmelade citaten en bladeren - de traditionele grote symboliek. Yaka, vtіm, verblijd het oog en wees-yaké nshe heilig.

Zelfgemaakte cake van bladdeeg met olijfroom is klaar!

Laat de taart rusten

• Werk de cake af zodat de wijn niet uitdroogt en zet hem 8-10 jaar in de koelkast. Over een uur zal ons naaste familielid sijpelen en mooier worden. Dat is de reden waarom matte en licht gezouten marmelade of gekonfijt fruit onder de krishkoy kan worden geplaatst en helder en glanzend wordt!

De as is zo veel marmelade op de taart nadat de nacht gevuld is met koud weer.

Een hartig kuiken. Te hartig!

Yak robiti olie crème met pruimen

Deyaki houdt al niet alleen van prosharok tussen room en cake met pruimen, maar ook van pure room, waarin pruimen worden gemengd in olie.

Hiervoor kun je de slagroom opkloppen door pruimen in een keukenmachine te nippen. Tijdens het bereiden van de olijfroom zullen pruimen rijzen en zal de room lager blijken te zijn, niet te vettig ... licht, lager. Een verslag hierover leest u op. Tse is ook heerlijk.

En je kunt ook een banaan aan de pruimen toevoegen - zoals een prosharok, of rechtstreeks in de room.

Groot en klein)))

Hoe tsukrovu-poeder door room te vervangen?

Als je niet veel tsukrovy-poeder hebt, kun je de beste tsukor voor room nemen. Alleen wijnen zullen meer verschillen. En als de olie vies is (het is gebroken en smerige beats), dan zal het bezwijken voor nervositeit en onenigheid.

Tsukrova-poeder is al een poeder, dat gemakkelijk tegen de olie aan te wrijven is en niet piept op de tanden.

Bovendien kun je voor botercrème 1 blikje gecondenseerde melk (verschillende of gekookte) nemen voor dezelfde hoeveelheid boter (300 g). En versla alles totdat het klaar is.

Maar voor wie geen melk kan verdragen, is de room met olijfolie en gecondenseerde melk niet geschikt. Tsukrov's poeder in de gebruikelijke stemmingen is het beste en beste product.

Een lekkere taart. Eerste vuiligheid, maak je snel klaar.

Wat voor soort room kan worden bereid voor bladtaarten?

Yakshcho je hebt kleine olії, ale є zure room, voor bladtaarten pіdіyde smetanny cream - zі zure room en tsukru / tsukrovy-poeder. Neem 400 g zure room (vet - 20-25%) en meng zukra met 3-4 eetlepels. Als u wordt gegeven dat de tsukru niet hangt, geef dan meer.

In plaats van tsukra kun je zure room vervangen door zoethout-zwarte bessenjam. En je hebt zure room gemaakt van zwarte bes. Als je de tsukra niet oppakt, moet je mouten.

Crème van zure room voor bladtaarten komt eruit als een saplek. En de taarten zijn niet langer pittig, zoet, zoals de versie van de taart met olijfroom, maar soepel sap. M'yaki. Deyakі noemt deze versie van de Napoleon-cake - Wet Napoleon))

Tse is ook heerlijk.

Botercrème kan worden gegeten met kaas - jak. Chocolade toevoegen is niet ob'yazkovo, maar het is lekker.

Neuk me!

Nou, je weet dat de cake niet noodzakelijk rond is - de eenvoudigste vorm van een cake gemaakt van bladcakes is vierkant.

Zo maak je een taart!

Navit Skoda Wiymatochok!

Geen huidsman kan opscheppen over de beste Napoleon-taart. Voor de bereiding van zelfgemaakt bladerdeeg moet u speciale bereidingen gebruiken en het recept precies afmaken. De lasunen van nu zijn gespaard gebleven, de scherven van de taart, waar je verliefd op werd, kunnen door professionele banketbakkers rechtstreeks uit het deeg worden bereid. Vіdpovіdno - het risico op falen is minimaal. Heren, het is meer nodig om meer bereid te zijn om vla schoon en onafhankelijk te bereiden.

Cakerecept van gekocht bladerdeeg

Ingrediënten voor bereiding:

• 1 pak gistvrij bladerdeeg (1 kg);
• 100 g getrimde erwten voor versiering.

a) Zoals je hebt gezien, kook alleen:

• 4 eieren;
• liter pak melk;
• 2 flessen tsukru;
• 3 eetlepels borosna.

b) Voor extra droogconcentraat:

• 3 pakken vla;
• 1 liter melk.

Volgorde van de cakebereiding

1. Bevroren is het noodzakelijk om stap voor stap te verwarmen. In het heetst van de tijd wordt de masa op weg naar de winkel ingevroren. Als er niets is gebeurd - op niets uit de vriezer, is het moeilijk om het naar de koelkast te verplaatsen. Zet een jaar voor het koken in de oven.
2. Pak de verpakking en verdeel de smuga in 8 gelijke delen.
3. Het is noodzakelijk om de huidsmuga in 16 cakes te verdelen.
4. Shortbreads zijn dunner dan yakomoga. Het is noodzakelijk om de vorm te kiezen, zodat de stank het decor aan de wereld zal geven. Bij het vormgeven van de taarten zijn de stijl en de schommelstoel relatief soepel.
5. Perkament wordt op de bakplaats gelegd, de cake wordt gelegd en de bloem wordt gezeefd. Voor het koken is het noodzakelijk om de lagen met een vork te doorboren, zodat de cakes er gepocheerd uitkomen.
6. Plaats de deco in de oven, verwarm hem voor tot 200 graden. Taarten worden gekookt met een rek van 5-12 strengen.
7. Met de gouden kleur van de cake, is het noodzakelijk om hem uit de oven te halen. Op deze manier worden alle 16 porties bereid.

Crème bereiding:

A) Zelfstandig:

1. De blender klopt eieren z | iz | tsukrom voor het bereiden van een homogene masi.
2. Op het rechter vuur wordt melk verwarmd. Bij de nieuwe stap-voor-stap wordt sumish van eieren en tsukru toegevoegd.
3. Snik de room is niet verbrand en wiyshov met een enkel stuk van het brouwsel, is het noodzakelijk om het te mengen.
4. Boroshno stap voor stap toevoegen aan de room na de ei-sucrosemassa.
5. Haal de room na het koken van het vuur en laat afkoelen.

B) Van het afgewerkte concentraat:

Op de skinverpakking van de crème staan ​​beschrijvingen van de bereidingswijze.

1. In koudere melk, visipati de bewaring van de zak schuiven en in het juiste vuur aan de kook brengen. Om het verschijnen van de borst te voorkomen, kunnen de ingrediënten voor het brouwen worden geslagen met behulp van een blender. In de regel 1 zakje droge room per 250-300 ml melk.
2. Op de bereikte taarten is duidelijk otrimana masa aangebracht.

Voeg voor Napoleon-bladerdeeg met vla 1 cake toe voor versiering. Yogo aan de voorkant is getrimd en gemengd met erwten.

Op tafel wordt de taart geserveerd door de sprot van Godin. Taarten van de wijn zullen goed doorsijpelen met room.

Bladcake Napoleon verscheen voor het eerst in de 19e eeuw. Franse banketbakkers bereidden yogo in een look als tistechka, verfraaid met vla, slagroom en een halve cent. Moderne meesters voegen nieuwe ingrediënten toe aan een oud recept. Nu kunt u een cake met olijfroom of gecondenseerde melk proberen. Thuis wordt de cake van Napoleon meestal bereid uit kant-en-klaar bladdeeg en vla, of volgens oude grootmoeders recepten.

1. Razrіzati sd met rіzky rіkhs met een scherp mes. Anders zullen de cakes niet dun en knapperig zijn;
2. Het is niet mogelijk om opnieuw invriezen van deeg toe te staan;
3. Vipkati shortcakes zijn nodig op bakkerspapier zonder vet;
4. Categorisch zette zaboronyaetsya het in een koude oven;
5. Als de cake meer is uitgelekt, kun je een bord op het beest zetten. Hiermee is het onmogelijk om te duwen, om de crème niet te vervormen en niet te vervormen;
6. Rationele gospodarki bereiden taarten de dag voordat de taart wordt bereid. Het is handiger voor de heilige, als het nodig is om een ​​groot aantal kruiden te bereiden.

Vaak wordt zelfgemaakte Napoleon gezien in de banketbakkerij, ruikende knapperige en te dikke cakes. Om de cake perfect te maken en de gasten om het recept vragen, is het noodzakelijk om alle aanbevelingen op te volgen en in een goed humeur te beginnen met koken.